豚肉の自家製たれ焼き

生姜、にんにく、長葱、醤油、酒、豆板醤、すりおろしりんごで焼肉のたれを作っています。

右側が焼肉のたれ

今夜はこれを使って

茹でたかぼちゃ、いんげん、とうもろこし、パルメザンチーズのすりおろし、卵、牛乳少々を混ぜてオーブンで蒸し焼きした

あとは、いんげんと生姜の甘辛煮

黄色パプリカとセロリのピクルス、うりの酢醤油漬け