ふたりの食卓

子どもがすだち夫とふたりのまいにちのごはんと日常をかたひじはらずに、綴ります。

青じそでジェノベーゼソース


道の駅で新鮮な青じそを大量に買いました。
どーするか…

そうだ、バジルのかわりのジェノベーゼソースを作ろう!

青じそ、にんにく、くるみ、アボカドオイル、おろしたパルミジャーノチーズをフードプロセッサーにかけて

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スパゲッティはもちろん、茹でたじゃがいもをあえても、ソテーした豚肉や魚のソースにしても美味しいです。