温泉卵と秋刀魚のひらき

日曜日のお昼は、スパゲッティやラーメンなど麺類が登場します。

今日は、かぼちゃのスパゲッティ。

温泉卵をトッピングしてみました。

鶏をマンガチックにした温泉卵器があるのですが、それを手放すべく、お鍋で作りました。

お鍋にお湯を沸騰させ差水をして卵を投入、蓋をして12分待ったら出来上がり。

半分信じられませんでしたが、見事にできてました。

これからは、これでいくぞ！

夕ごはんは、彩りわるいですが…

昨日、多めに買った秋刀魚を開いて酒と醤油に漬けたのを焼きました。椎茸も一緒に。

今日は、黄おうというりんごを見つけました。

さっぱりした味ですが、歯ざわりがよくって酸味は少ないですが、美味しかったです。

生のプルーン。

去年だったか、一昨年だったか、北海道で美味しいプルーンに出会ってから食べるようになりました。

幸い、近所の果物の品揃えがよいスーパーで長野産のプルーンが売っていてあると買っています。

秋は、美味しい果物がたくさんあってうれしいです。