鯖缶カレー - ふたりの食卓

ここのところご無沙汰だったカレーを作りました。

思いついたらすぐ出来る鯖缶カレー。

玉ねぎをオリーブオイルで炒め、生姜、にんにく、りんごをすってさらに炒め、カレー粉といろいろスパイスを入れさらに炒め、汁ごとの鯖缶とざく切りのトマト、ちょっと煮込んで隠し味に中濃ソースとオイスターソース少々ととろけるチーズ。

いつも行く道の駅でハンダマという野菜が売っていたので

http://www.okireci.net/foods/okinawan-spinach.html

新生姜の甘酢漬けと酢の物にしてみました。

自家製らっきょも歯ざわりよく出来てます。

仕事が休みだったので、居眠りをはさみながら

「バードマン」を観ました。

過去の栄光を捨てきれない男が精神的に追い込まれていく話。

ラストは、予期せぬ奇跡…でした。