ひと昔前に流行った
ポンデケージョ白玉粉が半端に残っていたのと、パルミジャーノチーズが古くなってきていたので、久しぶりに焼いてみました。
白玉粉とパルミジャーノチーズと卵と豆乳だけで、サックサクにできました。
これは、ワインのお供にいいですねー
夕ごはんは、
塩麹に漬けておいた豚ロース肉をいつもはそのまま焼いているのだけれど、パン粉をまぶして焼きカツ風に。
イマイチカリッとしませんでした。残念。
今年のキャベツは、とっても甘いです。
ザクザク切ってなんにもかけなくても、わしわし食べちゃえます。笑