マーマレード入り生姜焼きとクスクスサラダと焼き大豆

今日は祝日。

でも、わたしは仕事でした。

おかげさまで、忙しかった( ¯∀¯٥)

なかなか無くならないクスクスで、

クスクス、ツナ缶、コーン缶、レンジでチンキャベツ、玉ねぎドレッシング、自家製粒マスタードでサラダ

レンジでチンしたキャベツが甘くて美味しいです。

豚モモ肉ににんにく、生姜、醤油、酒、先日作ったマーマレードをもみこんで。

ご飯によくあいました。

最近、焼き豆にはまってます。

これを食べると、おなかスッキリします。

先日来、食べている黒豆の在庫がなくなったので大豆を焼いてみました。

熱湯に塩少々で1時間くらいもどし、

水気をよく切って

オーブン160度で35分程焼きました。

カリカリポリポリ。