4日目のポークカレーとブロッコリーのきんぴら

夕ごはん

＊4日目ねポークカレー  ポーチドエッグのせ

＊イワシの水煮と春菊と酢玉ねぎと胡桃のサラダ

＊青梗菜と茹で豚のピーナッツ酢味噌和え

＊大根のピクルスとキムチ

＊キャベツと油揚げとしめじの味噌汁

ポークカレーは、火を通して冷蔵庫で寝かせ4日目。

寝かせたカレー、美味しいです。

さてさて、ブロッコリーの芯、どうしてますか？

わたしは、薄切りにしたり千切りにしたりして

ごま油で炒めて、きび砂糖、お酒、醤油できんぴらにしてます。

シャキシャキ美味しい！

捨てるとこなしです。