ごはんがおいしいね

まいにちのごはんと日常をかたひじはらずに、綴ります。

豚肉豆腐ハンバーグ

朝、暖かだったのに段々と気温が下がって夕方前にはさむーくなってしまいました。

なかなか、上下ヒートテックがやめられない…

 

さてさて、今日の夕ごはん

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*豚肉豆腐ハンバーグ  焼きトマト 茹でブロッコリー

*キャベツの生姜塩麹漬け

*きのこと大豆の玉ねぎドレッシングマリネ

鯖缶味噌汁

*麦ご飯

 

豚肉切り落としと生姜の皮(中身は紅生姜にしました)をフードプロセッサーでミンチにして、玉ねぎみじん切り、水切りした豆腐、醤油麹、片栗粉をこねてハンバーグに。

あっさり柔らかで美味しかった!

 

朝食のパンは、基本にもどって丸パン

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おつまみの塩麹酒粕と胡麻のクラッカー

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どんだけ麹が好きなか…