ふたりの食卓

子どもがすだち夫とふたりのまいにちのごはんと日常をかたひじはらずに、綴ります。

らっきょう漬け

スーパーでらっきょうを見つけました。

去年から、夫も皮むきを手伝ってくれるようになり楽ちんに。

 

夕食後、2人で皮をむき、砂糖と塩と酢でけっこう濃い味の甘酢を煮たて、

保存袋にいれた皮むきらっきょうに注ぎ、漬けてます。

ピクルスを作るやり方でやってみました。

うまくできるかなぁ。

 

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あちこちの窓を開けているのですが、らっきょうの香りが充満中。