2019-05-16 らっきょう漬け スーパーでらっきょうを見つけました。 去年から、夫も皮むきを手伝ってくれるようになり楽ちんに。 夕食後、2人で皮をむき、砂糖と塩と酢でけっこう濃い味の甘酢を煮たて、 保存袋にいれた皮むきらっきょうに注ぎ、漬けてます。 ピクルスを作るやり方でやってみました。 うまくできるかなぁ。 あちこちの窓を開けているのですが、らっきょうの香りが充満中。