秋刀魚の塩焼き

りんごについで秋刀魚の美味しい季節がやってきました。

週末は、絶対、秋刀魚の塩焼き！

意気込んで奮発して、デパートで秋刀魚、買ってきました。

サッと洗って、

塩をまんべんなくふり、20分くらいおいて、

出てきた水分をペーパータオルでふき、

粗塩をさっとふり

5分予熱した魚焼きグリルの強火で9分

脂がすごくて火がバチバチいいながら焼けてました。

たっぷりのおろし大根も一緒に！

鮮度がとっても良くって、肝（内臓）も美味しかったです。

中骨以外は、全部いただきました。

秋刀魚さん、ごちそうさま〜〜