生まれてこのかた虫歯になったことがないわたしは、かたいものが好き。 かたや、ずーっと虫歯の治療をしている旦那さんは柔らかいものが好き。 毎朝食べてるパンがどうもかたいらしいので、柔らかいパンを焼いてみました。 いつものパンにオリーブオイルと砂…

ちょい長く意味不明な感じのタイトル。いつもタイトルに悩んでおります。 で、今日は思ったままをタイトルにしてみました。 ＊切り落とし肉で豚生姜焼き 焼いたフライパンで小松菜炒め ＊刻みめかぶ、長芋のすりおろし、納豆、酢玉ねぎ和え ＊蕪のゆずジャム…

最近、ウォーキングにはまっている旦那さんとわたし。 曇ってさむーかったけれど、車で買い物に出かけるいつものスーパーにリュックを背負って歩いて行ってみました。 往復、3キロくらいかな。 それほど買うつもりはなかったのですが、お魚やお肉が安かった…

旦那さんが家で昼ごはんを食べるようになった今日この頃、自分だけだとあるものを簡単に食べていたけれど、一品ちゃんと作ってます。 ちょっと面倒な感もあるけれど、しっかり食べているからか午後からの仕事が、頑張れてる気がします。（わたしの仕事、けっ…

夕ごはんの前に旦那さんと乾杯 つまみのたち ＊きざみめかぶに出し鰹節と紅生姜のせ ＊たらこポテトサラダ ＊春菊と白菜のゆずジャムドレッシング和え ビールと白ワインをキッチンカウンターで立ち飲みしながら、たわいのない話しをし、 ごはんが炊き上がっ…

お昼ごはん ＊冷蔵庫にあるものピザ ＊トマトジューススープ 冷凍してあったピザ生地を解凍し、冷蔵庫にあった塩鮭をほぐしたものと玉ねぎをオリーブオイルで炒めたもの、舞茸、ピザチーズ、粗挽き黒胡椒、マヨネーズをのせオーブン220度で10分焼きました。 …

夕ごはん ＊豚肉ロースト トマトソースのせ 温キャベツ ＊おからの煮物 ＊根菜粕汁 ＊醤油漬けいくらのせもち麦ごはん 季節はずれのトマトは、玉ねぎ、にんにく、オリーブ、隠し味に醤油麹で煮て、焼いた豚肉とともに。こうすると、季節はずれでもあまずっぱ…

ここ数年、ほぼ毎朝食べるパン 3日か4日おきに焼いてます。 材料は、強力粉と粗塩ときび砂糖と酵母と胡桃と胡麻 酵母は、白神こだま酵母を使っています。 捏ねと一次発酵は、ホームベーカリーにおねがいし 天板に丸めて、ボールでおおって部屋の比較的暖かい…

夕ごはん ＊イワシの塩焼き ＊キャベツと豚肉のレンジ蒸し ＊人参のレモンラペ 長ねぎマリネ ＊根野菜と塩豚の塩麹汁 ＊もち麦ごはん イワシに塩してチルド室にて一夜干し この時期のイワシ、脂なし。 パサパサまではいかないけれど… 脂が乗るまで買うのはや…

昨日は、節分 恵方巻きを一本がぶりは口が開かないという旦那さんのために、太巻き寿司 具材は、冷蔵庫にあるもので 豚の生姜焼き、ほぐし塩鮭、に蓮根のバルサミコきんぴら、かんぴょうの甘煮、ゆで春菊、ねぎ入り卵焼き、甘酢生姜の刻んだの。 豆は、煎り…