豚肉ロースト トマトソースのせ

夕ごはん

＊豚肉ロースト トマトソースのせ  温キャベツ

＊おからの煮物

＊根菜粕汁

＊醤油漬けいくらのせもち麦ごはん

季節はずれのトマトは、玉ねぎ、にんにく、オリーブ、隠し味に醤油麹で煮て、焼いた豚肉とともに。こうすると、季節はずれでもあまずっぱく濃厚になり美味しいです。

醤油漬けいくらは、だいぶ前に冷凍したものを恐る恐る解凍しました。

大丈夫なようです。

でも、色はイマイチ、早くたべねば。