マツコさんの番組を見てから無性に食べたくなったホットサンドんー、形がいびつで中身がイマイチツナマヨと茹で卵とスライスオニオンとチーズで味はよかったんですが… ちまたでは、ホットサンドメーカーが売れ切れだとか。我が家のは、形がイマイチでテフロ…

去年までは、まとめて味噌を作っていましたが、大豆をつぶすのが大変なので、今年は少しづつ作ることにしました。大豆 200ｇ麹 200ｇ塩 80ｇボール マッシャー ヘラ ビニール袋 ジップロック袋 圧力鍋 蒸し皿大豆を一晩水にひたし圧力鍋に蒸し皿に大豆を…

今日は、友達とパン教室に行ってきました。家でもパン焼いてますが、家ではなかなか作れないバターたっぷりのパンを焼くということなので。家ではバター高騰のため、ここのとこちびちび使ってます。ちまたで流行りの塩パン生地には、普通の量のバターでした…

今夜は、カレーライス。いつの頃からルーで作るともたれるようになり、カレー粉と家にある香辛料と冷蔵庫にある、自家製焼肉のたれ、オイスターソース、中濃ソース、ケチャップ、お醤油などなどをかくし味にしてつくっています。ピリッとオトナの味です。カ…

北海道に住む両親が、大好きな酸っぱいりんごを送ってくれました。「ひめかみ」という北海道で作っている品種のりんごです。シャキシャキしていて、蜜が入っていて、皮ごといただきまーす。さてさて、今日は「陽だまりハウスでマラソンを」という映画を 観ま…

昨夜の夕ごはんは、じゃがいものコロッケでした。NHKの朝の番組のあさイチで美味しいコロッケの作り方を特集していて、ぜひ作りたい！と思ってました。いつもは、小麦粉つけて、卵をくぐらせてから、パン粉つけて揚げてましたが、番組では、小麦粉、卵ではな…