豚肉の梅醤油焼き

ここ数日、ごはんは作っていたのですが、仕事に疲れてばーっと作ってばーっと食べてました。

今日は、仕事が休みだったのでゆっくり支度ができました。

豚肉の梅醤油焼き かぼちゃのオリーブオイル焼きと小松菜のおひたし

たたき牛蒡の胡麻酢和え

塩キャベツと酢玉ねぎの粒マスタードサラダ

トマトのかき玉スープ

 

豚肉に少々の醤油とお酒で下味をつけ、片栗粉をまぶして焼きました。

お肉の柔らかさがぜんぜん違う！

忙しいとこのひと手間ができなかったりするんですよね、わたし。

かぼちゃ一個分の種をローストしました。

殻を剥くのに左親指の爪で切れ目を入れるので

痛く、黄色くなってしまいました。

でも、パンに入れると美味しいのでやめられません。