思いつくままに
先日作った肉まんとあんまんを冷凍しておいたのを蒸して食べてみたところ、思っていたよりもというか、むしたてに近いくらい美味しかったので、作ったら冷凍ストックしておこう!思いました。
ふー、最近職場の雰囲気が悪くていやになっちゃってます。
わたしはパートで、担当の社員さんから指示を受けて動いてるんですが、その担当の社員さんとその上司が馬が合わず、担当社員を通り越して、上司から指示があったり、双方の文句をそれぞれから、タラタラと聞かされたり…も〜〜2人でどーにかしてくれよ〜〜
天気が悪く雨が降っていたので、気分がどんよりでしたが、ビールを飲んで気持ちふんわりなりました。
サッポロ黒ラベルが好きです。
野菜トマトスープ
今日のお昼ごはんは、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、コーン、茹で黒豆とトマトのスープと焼きたてパン。
オリーブオイルで野菜たちを炒め、少しのお塩を入れただけのスープ。
ひきたて黒胡椒がぴりり。
野菜の甘さとトマトの酸味が絶妙です。
あせるでない
ふたりの食卓とはちょっと関係ない話、聞いてください。
わたしパートで今の職場に十数年働いています。
仕事はもうそこそこ慣れているのですが、期限がきっちり決まった間違えられない仕事になると、異常にあせってしまい、思わず時間がかかってしまいます。
あせらず、落ち着いてやれば変に手間取ったりしないのに…
これから、そんな仕事が目白押しのようで…
あせるでない、深呼吸してから取り組むのぢゃ、わたし。
わたしのお雛様。
ずいぶん長いおつきあい。
子どもの頃は、大きな段飾りがほしいと親に言っていたようですが、コンパクトですぐに出せて可愛らしい…
子どもが生まれてからは、このお雛様でよかったと思って毎年飾っています。
おおおなかがくるしい
いま、夕ごはんを食べて3時間くらいたつのですが、おなかがくるしい…
今日の夕ごはんは、ふんぱつしてステーキでした。
外国産牛肉だったので、値段はさほどでもなかったけれど、量をふんぱつ笑
250gくらい…
あの値段なのにいけるいけるとか言いながらパクパクモグモグ。
赤ワインをゴクゴク。
うーむ、からだはポカポカだけど、消化に手間取ってる感じです。
がんばれ、わたしの胃!
わたしに少しくれればよかったのに…
もうすぐ13歳の愛犬はなです。
床に何かが落ちてるよ!
肉まんあんまん
今日のお昼ごはんは、肉まんあんまん。
冷蔵庫にある材料で。
肉まんの具は、
豚の切り落としを細かめに切り
干し椎茸、長ねぎ、冷凍してある生姜のみじん切り、オイスターソース、醤油、胡椒、味噌、砂糖、つなぎに半端に残っていたパン粉をいれてこねこね。
あんまんのあんは、正月のお餅用に作ったつぶあんが冷凍してあったので、ごま油で炒めねって、黒すりごまをたっぷり混ぜました。
皮は、強力粉200に薄力粉100、お湯が170のドライ酵母が小1、サラダ油大1と塩少々に砂糖大1。
ホームベーカリーのピザコースで一次発酵までおまかせです。
とってもいい生地ができたけれど、包み方がイマイチ!
蒸し器で12分くらい蒸して。
美味しかったんですが、みためが…
包み、修行します。