今日のお昼ごはんは、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、コーン、茹で黒豆とトマトのスープと焼きたてパン。 オリーブオイルで野菜たちを炒め、少しのお塩を入れただけのスープ。 ひきたて黒胡椒がぴりり。 野菜の甘さとトマトの酸味が絶妙です。

朝は、寒かったけれど、お昼頃から暖かくなりましたね。 昨日同様、仕事が忙しく思わず汗をかいておりました。 夕ごはんの前のビールが美味しかったです。ごくごく 夕ごはんは、 ＊豚ヒレ肉の梅干したれ焼き ＊ブロッコリーのキッシュ風 ＊もやしのねぎ塩和…

ふたりの食卓とはちょっと関係ない話、聞いてください。 わたしパートで今の職場に十数年働いています。 仕事はもうそこそこ慣れているのですが、期限がきっちり決まった間違えられない仕事になると、異常にあせってしまい、思わず時間がかかってしまいます…

いま、夕ごはんを食べて3時間くらいたつのですが、おなかがくるしい… 今日の夕ごはんは、ふんぱつしてステーキでした。 外国産牛肉だったので、値段はさほどでもなかったけれど、量をふんぱつ笑 250gくらい… あの値段なのにいけるいけるとか言いながらパクパ…

今日のお昼ごはんは、肉まんあんまん。 冷蔵庫にある材料で。 肉まんの具は、 豚の切り落としを細かめに切り 干し椎茸、長ねぎ、冷凍してある生姜のみじん切り、オイスターソース、醤油、胡椒、味噌、砂糖、つなぎに半端に残っていたパン粉をいれてこねこね…

豚肩ロースのよいのを見つけたので、塩、胡椒、にんにく、オリーブオイルでシンプルなポークソテー 仕事が休みだったので4時すぎから おつまみは、かんぱちのねぎ塩和え このねぎ塩、ねぎを薄く切って塩とごま油で和えて、数日おいたものなんですが、作って…

今日の夕ごはんは、ひれかつ煮 近所のスーパーで国産ひれ肉を手頃な値段で買ってきました。 安かったけれど柔らかくて美味しかったです。 揚げ物の上がり具合がなかなかうまくつかめず、火が通っていないのがこわくて カラカラになるまで揚げていましたが、 …

昨日の手打ちうどんがことのほか上手くできたので、今日は生パスタを。 強力粉に塩、卵と水をといたものでこねこね。 うどんのように足でふみふみ。 トマト、にんにく、玉ねぎをオリーブオイルで炒めてぐつぐつ煮込んで塩少々。 2時間ほど生地を寝かせて、伸…

子どももそれぞれの家族を持ち、夫とふたりの生活になりました。 ふたりになっても今まで通りからだにやさしい、じぶんたちの口にあった食事を作っています。 なんとはなしに流れる毎日。 ふたりの食卓をつづっていこうと思います。 今日は、お昼ごはんに手…